PODERE VENERI VECCHIO

Malá usedlost, která se nachází poblíž vesničky Castelvenere v Kampánii. Raffaello Annicchiarico je bývalý mikrobiolog, který koupil starý dům s vinicí a po několika letech začal dělat svoje vlastní víno. Postupně obnovil staré vinice s antickými odrůdami, ze kterých nyní vyrábí velmi zajímavá vína. Veškerá kultivace vinic probíhá bez jakékoliv chemie. Pro výživu a ochranu révy používá fermentované byliny nebo třeba propolis rozpuštěný v alkoholu. Vinici vnímá jako jednotný biosystém - tzn. Všechno, co tam přirozeně roste a žije, nechává tak jak je. Jeho vína zrají v sudech vyrobených z lokálních dřevin - kaštan, akát, třešeň. I práce ve sklepě je striktně naturální - spontánní fermentace bez hlídání teplot, žádná filtrace, čiření ani síra. Jeho bílá vína často tráví delší dobu na slupkách, můžeme tedy očekávat více či méně oranžová vína.

Tempo dopo tempo

Tempo dopo tempo

Cena: 430,00 Kč

Bella Ciao

Bella Ciao

Cena: 490,00 Kč

Perdersi e Ritrovarsi

Perdersi e Ritrovarsi

Cena: 445,00 Kč

Il tempo ritrovato

Il tempo ritrovato

Cena: 440,00 Kč

Tyto produkty jsou určeny starším 18 let. Při převzetí zboží bude ověřen váš věk.