Naturalmente Frizzante

Pet nat - zkratka pro pétillant naturel - přírodně šumivé. Sekundární fermentace v lahvi pod korunkovým uzávěrem s vlastními přírodními kvasnicemi, bez odstřelení kalů. Naturální prosecco, které se pilo dřív. Lehké, příjemně perlivé a minerální. Tóny citrusů, květů, zelených jablek a chlebové kůrky. Striktní biodynamický přístup na vinici - certifikace demeter. Opatrné mačkání hroznů, téměř žádná macerace na slupkách a fermentace v nerezovém tanku na kvasinkách. Col Fondo - tradiční výroba prosecca na kalech. Vinař Maurizio Donadi ve spolupráci s Albino Armani.

Oblast - Veneto - Treviso, Itálie
Hrozny - Glera